今回のスケジュールは次の予定です
・11月8日（水） 申込締切（味噌の量を決定）
・11月20日（月） 打ち合わせ（グループ分け）
・1月16日（火） 味噌づくり開始
次の工程表は３サイクルの場合の目安です
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曜日 |
9:00～ |
9:30～ |
10:00～ |
10:30～ |
11:00～ |
12:00～ |
13:00～ |
15:00～ |
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火 |
米洗い |
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水 |
米上げ |
米蒸し |
米洗い |
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木 |
手入れ1 |
大豆洗い |
米上げ |
米蒸し |
米洗い |
手入れ2 |
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金 |
豆を煮る |
塩併せ |
手入れ1 |
大豆洗い |
米上げ |
米蒸し |
手入れ2 |
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土 |
豆を煮る |
塩併せ |
手入れ1 |
大豆洗い |
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手入れ2 |
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日 |
豆を煮る |
塩併せ |